Güngör Soğutma, dondurma fabrikalarının soğutma altyapısının kurulumunu, montajını, tamirini, bakımını ve revizyonunu yapar. Dondurma üretimi; pastörizasyondan sertleştirmeye ve depolamaya kadar her aşamada kesintisiz ve hassas soğutma gerektirir.
Pastörizatör, dondurma makinesi, şok odası ve donmuş depo birbirine bağlı çalışır. Tüm hattın tek firma tarafından kurulması ve servis edilmesi, arızaların daha hızlı tespit edilmesini ve sistemin uyumlu çalışmasını sağlar.
Sertleştirme ve donmuş depolama aşamaları kritiktir; sıcaklık dalgalanması ürün dokusunu bozar.
Yaz aylarında üretim ve soğutma yükü artar. Önceden yapılan bakım, yoğun dönemde arıza riskini azaltır.
