Güngör Soğutma, çikolata dolum makinelerinin kurulumunu, montajını, tamirini, bakımını ve revizyonunu yapar. Dolum makineleri temperlenmiş çikolatayı kalıplara ya da ürünlere belirli miktarda ve düzenli olarak aktarır.
Dolum makinesi; temper makinesi ve konveyörlü soğutma tüneliyle birlikte çalışır. Dolum hassasiyeti, ürün ağırlığının sabit kalmasını ve firenin azalmasını sağlar. Hattın bir parçasındaki arıza tüm üretimi durdurabileceğinden düzenli bakım önemlidir.
Genellikle evet. Dolumun doğru yapılabilmesi için çikolatanın temperlenmiş ve doğru sıcaklıkta olması gerekir.
Evet. Temper, dolum ve konveyörlü soğutma tünellerinin servisi birlikte yapılabilir.
