Güngör Soğutma, konveyörlü soğutma tünellerinin kurulumunu, montajını, tamirini, bakımını ve revizyonunu yapar. Bu tüneller, üretim hattından çıkan ürünlerin bant üzerinde ilerlerken kontrollü şekilde soğutulmasını sağlar.
Ürünün doğru sıcaklık ve sürede soğutulması; parlaklık, şekil ve dayanıklılığı doğrudan etkiler. Tünel boyunca dengeli soğutma, hat hızının artırılmasına ve firenin azalmasına yardımcı olur.
Kontrollü soğutma, özellikle çikolatada parlak yüzey ve düzgün form sağlar; düzensiz soğutma matlaşmaya ve şekil bozukluğuna yol açar.
Soğutma ünitesi ve kontrol sisteminin revizyonuyla çoğu durumda performans iyileştirilebilir; yerinde inceleme gerekir.
