Güngör Soğutma, süt ve dondurma miksi pastörizatörlerinin kurulumunu, montajını, tamirini, bakımını ve revizyonunu yapar. Pastörizasyon, ürünün belirli bir sıcaklıkta ısıtılıp ardından hızla soğutulmasıyla zararlı mikroorganizmaların azaltılmasını sağlar.
Isıtma kadar, ısıl işlemden sonraki hızlı soğutma da gıda güvenliği ve ürün kalitesi için önemlidir. Soğutma devresi yetersiz kalırsa ürün kritik sıcaklık aralığında fazla bekler.
Dondurma üreticileri, süt işletmeleri, mandıralar, pastaneler.
Sıcaklık kontrolündeki küçük sapmalar gıda güvenliğini etkileyebilir. Düzenli bakım, sıcaklık değerlerinin doğru kalmasını sağlar.
Dondurma miksi, dondurma makinesine verilmeden önce pastörize edilir ve soğutulur.
